| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Garnelen auf Spinat |
| Kategorien: | Wok, Ausprobiert, Fisch |
| Menge: | 2 Portionen |
| 3 | Knoblauchzehen | ||
| 2 | Zwiebeln | ||
| 1 | Essl. | Öl | |
| 1 | Teel. | Currypaste (Fertigprodukt) | |
| 3 | Kaffir-Zitronenblätter | ||
| 2 | Möhren, in feinen Scheibchen | ||
| 200 | Gramm | Garnelen, geschält | |
| 1 | Essl. | Fischsauce | |
| 1 | Essl. | Sojasauce | |
| 200 | ml | Kokosmilch | |
| 2 | cm | Ingwer, gewürfelt | |
| 225 | Gramm | Blattpinat (Tiefkühl) | |
| 125 | Gramm | Mie-Nudeln |
| ??? |
| Erfasst *RK* 07.10.2003 von | |
| Max Thiell |
1. Die Knoblauchzehen und die Zwiebeln abziehen und würfeln. Im Wok oder einer Pfanne das Öl erhitzen und Currypaste, Zwiebel-, Knoblauchstücke und die Zitronenblätter 1 Minute Pfannenrühren.
2. Die Möhrenscheiben dazugeben und noch eine Minute Pfannenrühren.
3. Beiseite schieben, die Hitze erhöhen und die Garnelen anbraten. Mit der Fisch- und Soja-Sauce ablöschen, die Kokosmilch angießen. Die Hitze zurücknehmen und noch 5 Minuten köcheln lassen.
4. Den Spinat zubereiten.
5. Die Mie-Nudeln mit kochendem Wasser übergießen und ca. 3 Minuten stehen lassen.
Anrichten, mit etwas Basilikum überstreuen.
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