| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Gebratener Reis mit Fleisch |
| Kategorien: | Wok, Ausprobiert, Fleisch, Geflügel |
| Menge: | 2 Portionen |
| 2 | Essl. | Öl | |
| 1/2 | Teel. | Sesamöl | |
| 2 | mittl. | Zwiebeln | |
| 2 | Knoblauchzehen | ||
| 1 | Getrocknete Peperocino | ||
| 1 | Teel. | Shrimpspaste | |
| 1 | Hähnchenschenkel | ||
| 1 | Minutensteak vom Schwein | ||
| Gekochter Reis v. Vortag (aus 1 Tasse Reis) | |||
| 1 | Paprika | ||
| 2 | Essl. | Sojasauce | |
| Schnittlauchröllchen | |||
| Bananen-Chili-Sauce |
| Erfasst *RK* 16.09.2005 von | |
| Max Thiell |
Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen und würfeln. Das Fleisch vom Schenkel lösen und in Streifen schneiden. Das Minutensteak in Streifen schneiden. Die Paprikaschoten waschen, putzen und in Würfel schneiden
Das Öl im Wok erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch leicht Farbe annehmen lassen, die Shrimpspaste unterrühren. Dann die Mischung nach oben, an den Rand ziehen, und das Fleisch rundherum anbraten.
Dann den Reis, die Sojasauce, und die Paprikawürfel zugeben, alles miteinander vermischen und heiß werden lassen.
Eventuell nachsalzen, mit den Schnittlauchröllchen bestreuen und mit der Chilisauce servieren.
Anmerkung: nicht jeder mag die Shrimpspaste, die kann problemlos weggelassen werden.
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