| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Gemüsepfanne mit Reis I |
| Kategorien: | Ausprobiert, Vegetarisch, Reste |
| Menge: | 3 Portionen |
| 250 | Gramm | Austernpilze | |
| 1 | Rote Paprika | ||
| 1 | klein. | Zucchini | |
| 1 | Möhre | ||
| 200 | Gramm | Sojasprossen | |
| 200 | Gramm | Gekochter Reis | |
| 2 | Essl. | Öl | |
| Einige | Tropfen geröstetes Sesamöl | ||
| 5 | Essl. | Sojasauce | |
| 100 | ml | Gemüsebrühe | |
| Salz, Pfeffer |
| Erfasst *RK* 27.08.2010 von | |
| Max Thiell |
Die Pilze putzen und in Streifen schneiden. Paprika, Zucchini, Möhre, Staudensellerie und Zwiebel putzen und in Streifen schneiden.
Das Öl und ein paar Tropfen geröstetes Sesmöl in einer Pfanne oder im Wok erhitzen und die Pilze mit den anderen Gemüsestreifen, dem gekochten Reis und den Sojasprossen unter ständigem Rühren anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Sojasauce und Gemüsebrühe dazugeben und 5 Minuten weiter dünsten.
Abschmecken nach Wunsch.
Anmerkung: Ich habe noch 3 verschlagene Eier zum Schluss unter gerührt.
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