| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Möhren mit Orangen |
| Kategorien: | Ausprobiert, Vegetarisch, Wok |
| Menge: | 4 Portionen |
| 2 | Essl. | Sonnenblumenöl | |
| 450 | Gramm | Möhren, geraspelt | |
| 225 | Gramm | Lauch, in Streifen geschnitten | |
| 2 | Orangen, geschält und zerteilt | ||
| 100 | Gramm | Erdnüsse, gehackt | |
| 2 | Essl. | Tomatenketchup | |
| 1 | Essl. | Farin-Zucker | |
| 2 | Essl. | Helle Sojasauce |
| Beste Rezepte | |
| Wok- und Pfannengerichte; Parragon | |
| ISBN 0-75259-611-x |
| Erfasst *RK* 11.02.2005 von | |
| Max Thiell |
Sonnenblumenöl in einem grossen vorgewärmten Wok erhitzen.
Möhren und Lauch zufügen und 2-3 Minuten pfannenrühren, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist.
Orangenstücke in den Wok geben und vorsichtig mitgaren. Beim Rühren darauf achten, dass sie nicht zerfallen.
Tomatenketchup, Farinzucker und Sojasauce in eine kleine Schale geben und gut mischen.
Die Mischung in den Wok geben und weitere 2 Minuten rühren.
Pfannengemüse in vorgewärmte Schalen verteilen und mit gehackten Erdnüssen garnieren.
Sofort servieren.
Anmerkung: Erdnüsse waren gerade nicht im Vorrat, schmeckt aber auch ohne. Ich habe noch ein paar Woknudeln dazu gemacht.
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