| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Pak Choi mit Roten Zwiebeln und Cashewkernen |
| Kategorien: | Wok, Ausprobiert, Hauptspeise, Vegetarisch |
| Menge: | 4 Portionen |
| 2 | Essl. | Erdnussöl | |
| 2 | Rote Zwiebeln, in dünne Spalten geschnitten | ||
| 175 | Gramm | Rotkohl, in feine Streifen geschnitten | |
| 225 | Gramm | Pak Choi | |
| 2 | Essl. | Pflaumensauce | |
| 100 | Gramm | Cashewkerne, geröstet |
| Beste Rezepte | |
| Wok- und Pfannengerichte; Parragon | |
| ISBN 0-75259-611-x |
| Erfasst *RK* 11.02.2005 von | |
| Max Thiell |
Erdnussöl in einem großen vorgewärmten Wok erhitzen.
Zwiebeln in den Wok geben und ca. 5 Minuten pfannenrühren, bis sie zu bräunen beginnen. Rotkohl zufügen und weitere 2-3 Minuten pfannenrühren.
Pak Choi ebenfalls in den Wok geben und erneut 5 Minuten rühren, bis die Blätter zusammenfallen.
Pflaumensauce über das Gemüse träufeln, gut vermengen und weiter garen, bis die Flüssigkeit aufkocht.
Das Gericht mit Cashewkernen bestreuen und auf die vorgewärmten Schalen verteilen.
Sofort servieren.
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