| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Schnelle Asia-Pfanne |
| Kategorien: | Ausprobiert, Wok, Schnell, Reste |
| Menge: | 4 Portionen |
| 1 | Essl. | Öl | |
| 1 | Teel. | Currypaste (n. B. Garnelenpaste) | |
| 1 | Möhre, klein gewürfelt | ||
| 1 | Bund | Frühlingszwiebeln, in Scheiben | |
| 3 | Knoblauchzehen, fein gehackt | ||
| Gehacktes Gemüse, z.B. Chicoree, Lauch, Wirsing, | |||
| -- Kohlrabi, Weißkohl .... | |||
| 2 | Essl. | Kokosflocken | |
| Etwas | Brühe zum Ablöschen (1/8 l?) |
| Erfasst *RK* 14.02.2007 von | |
| Max Thiell |
Eine Pfanne oder Wok erhitzen, das Öl hineingeben, die Currypaste und die Möhren 1 Minuten anbraten. immer wieder rühren.
Dann die Zwiebel und den Knoblauch unterrühren. 1 Minute weitergaren, immer wieder rühren. Wenn ich da Kohlrabi oder Weißkohl verarbeiten müsste, käme das schon, wegen der Garzeit, bei Schritt 1 dazu.
Dann das Gemüse einrühren, 1 Minute garen, die Kokosflocken drüber streuen und dann mit der Brühe angießen (wieviel ist Geschmackssache, Kokosmilch ginge auch).
Noch maximal 5 Minuten unter Rühren ferig garen.
Dazu passt eigentlich alles, Nudeln, Reis ..... auch Kartoffeln (finde ich). Auch Shrimps, Garnelen oder Fischstäbchen.
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