| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Schnelles Bami Goreng |
| Kategorien: | Wok, Ausprobiert |
| Menge: | 4 Portionen |
| 250 | Gramm | Mie-Nudeln | |
| 400 | Gramm | Fleisch (Schwein, Kalb) | |
| 1 | Stange | Lauch | |
| 1 | Möhre | ||
| 1 | Dose | Bambussprossen (400g) | |
| 2 | Knoblauchzehen | ||
| 4 | Essl. | Öl | |
| Sojasauce, hell | |||
| Salz & Pfeffer |
| Erfasst *RK* 24.01.2006 von | |
| Max Thiell |
1. Die Nudeln nach Packungsvorschrift zubereiten, abtropfen lassen, und zerteilen. Das Fleisch in 1cm breite Streifen schneiden, und in etwas Sojasauce marinieren. Lauch waschen und in dünne Steifen oder Ringe schneiden. Die Möhre putzen und in feine Streifen schneiden. Die Bambussprossen im Sieb abtrofen lassen. Die Knoblauchzehen abziehen und fein würfeln.
2. Das Öl im Wok (oder großer Pfanne erhitzen und das Fleisch unter Rühren darin 2-3 Minuten garen. Heraus nehmen, warm stellen.
3. Lauch und Möhren unter Rühren 6-7 Minuten pfannenrühren. Dann die Bambussprossen und den Knoblauch unterrühren. Eine Minute erhitzen.
4. Die Nudeln und das Fleisch dazu geben und unterheben und kurz mitbraten.
Mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken.
Dazu Bananen-Chilli-Sauce.
Anmerkung: o.K., das hat nix mit einem richtigen Bami zu tun, schmeckt aber trotzdem.
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