| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Peperoni in Essig |
| Kategorien: | Wok, Ausprobiert, Beilage |
| Menge: | 4 Portionen |
| 1 | Frische rote Peperoni | ||
| 1 | Frische grüne Peperoni | ||
| 125 | ml | Reisessig, ersatzweise milder Weinessig |
| Camsong, Thidavadee: | |
| Thailand; G&U | |
| ISBN 3-7742-1946-X |
| Erfasst *RK* 07.10.2003 von | |
| Max Thiell |
Sehr schnell
1. Peperoni waschen, entstielen und in Ringe schneiden.
Danach die Hände nicht an die Augen oder Schleimhäute bringen, Peperoni enthalten Capsaicin, ein Stoff, der wie Feuer brennt! Essig dazugießen und verrühren.
Diese Sauce sollten Sie immer frisch zubereiten.
Sie passt zu allen Nudelgerichten und eignet sich auch als Tischwürze zum Aromatisieren anderer Speisen.
Prik Naam Somm
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