| ========== | REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Thaidip |
| Kategorien: | Ausprobiert, Wok, Saucen |
| Menge: | 4 Portionen |
| 125 | Gramm | Zucker | |
| 125 | ml | Wasser | |
| 60 | ml | Weißweinessig | |
| 1 | Essl. | Fischsauce | |
| 1 | klein. | Gehackte roten Chili | |
| 1/4 | klein. | Geschälte, entkernte und feingehackte Gurke | |
| 1/4 | klein. | Feingehackte Möhre | |
| 1 | Essl. | Gehackte, geröstete Erdnüsse |
| Das große Buch der asiatischen Küche; Könemann | |
| ISBN 3-8290-0429-x |
| Erfasst *RK* 26.03.2006 von | |
| Max Thiell |
In einer kleinen Pfanne Zucker, 125 ml Wasser, 60 ml Weißweinessig, 1 EL Fischsauce und 1 kleinen gehackten roten Chili mischen. Aufkochen und ohne Deckel 5 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung leicht eindickt.
Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
Gurke, Möhre und geröstete Erdnüsse unterrühren.
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