Aceto-Erdbeeren mit Minze

Aceto-Erdbeeren mit Minze
Ausprobiert, Dessert
4 Portionen

500 Gramm  Kleine Erdbeeren
2 Essl. Zucker
2 Essl. Aceto balsamico
Einige  Frische Minzeblättchen

QUELLE
Klaus Bernarth
Meine Montags- bis Freitagsküche; Augustus
ISBN 3-8043-6059-9

1. Die Erdbeeren waschen und vorsichtig mit Küchenpapier trockentupfen. Zucker und Aceto balsamico verrühren und über die Erdbeeren giessen.

2. Die Erdbeeren bei Zimmertemperatur etwa 30 Minuten durchziehen lassen. Die Minzeblättchen waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden.

3. Die Erdbeeren auf vier tiefe Teller verteilen und mit Minzestreifen betreuen.