Bärlauch-Vinaigrette

Bärlauch-Vinaigrette
Ausprobiert, Sauce
5 Portionen


VINAIGRETTE
Saft und abgeriebene Schale 1/2 Zitrone
4 Essl. Weißweinessig
1/2 Teel. Senf
1 Teel. Zucker
8 Essl. Olivenöl

UND
2 Eier, hartgekocht
1 Zwiebel
1 klein. Gewürzgurke
35 Bärlauchblätter

QUELLE
meins


Zubereitung:
Mit dem Mixstab die Vinaigrette rühren.

Die hartgekochten Eier schälen und klein würfeln. Die Zwiebel
abziehen und fein hacken. Die Gewürzgurke fein würfeln. Die
Bärlauchblätter fein schneiden.

Alles unter die Vinaigrette rühren. Mit Pfeffer und Salz würzen.

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