Bärlauch-Vinaigrette
Ausprobiert, Sauce
5 Portionen
VINAIGRETTE
Saft und abgeriebene Schale 1/2 Zitrone
4 Essl. Weißweinessig
1/2 Teel. Senf
1 Teel. Zucker
8 Essl. Olivenöl
UND
2 Eier, hartgekocht
1 Zwiebel
1 klein. Gewürzgurke
35 Bärlauchblätter
QUELLE
meins
Zubereitung:
Mit dem Mixstab die Vinaigrette rühren.
Die hartgekochten Eier schälen und klein würfeln. Die Zwiebel
abziehen und fein hacken. Die Gewürzgurke fein würfeln. Die
Bärlauchblätter fein schneiden.
Alles unter die Vinaigrette rühren. Mit Pfeffer und Salz würzen.