Dugh - Joghurtdrink
Ausprobiert, Getränke
1 Rezept
ERGIBT 2 LITER
500 Gramm Joghurt
1 1/2 Ltr. Wasser
2 Essl. Getrocknete Minze
Salz
QUELLE
Neda Afrashi
Die persische Küche, der ganze Zauber des Orients; Christian Verlag
ISBN 3-88472-692-7
In einem Krug oder einer Karaffe 3 EL Joghurt und 3 EL Wasser mit einem Schneebesen glatt rühren. Die Minze dazugeben und nach und nach den restlichen Joghurt und das Wasser unterrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Das fertige Dugh mit Salz abschmecken.