Geschmorter Spitzkohl II
Ausprobiert, Beilagen
2 Portionen
600 Gramm Spitzkohl
2 Essl. Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
1 Getrocknete kleine Chili
100 ml Sahne
4 Essl. Entsteinte Sauerkirschen (notfalls Glas)
Curry
Salz & Pfeffer
QUELLE
meins
Die äusseren Blätter entfernen, den Spitzkoh, in schmale Streifen
schneiden.
Eine Pfanne erhitzen, Olivenöl hiongeben und den Spitzkohl kräftig
andünsten.
Die Peperocino zerbröseln und mit der Sahne an den Spitzkohl geben.
Die Pfanne zudecken und den Spitzkohl ca. 30 Minuten bei kleiner
Hitze fertig garen.
Die Kirschen dazu geben. Kräftig mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.