Pasta mit Spinat und Schafkäse (Thermomix)

Pasta mit Spinat und Schafkäse (Thermomix)
Ausprobiert, Pasta, Thermomix
2 Personen

2 Essl. Pinienkerne
1/2 Essl. Olivenöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Essl. Olivenöl
150 Gramm  Blattspinat
100 Gramm  Schafskäse
Salz, Pfeffer
Muskat
1/2 Teel. Oregano
500 ml  Wasser
1 Teel. Instandgemüsebrühe
200 Gramm  Nudeln

QUELLE
www.wunderkessel.de



Pinienkerne mit dem Olivenöl 2 Min./80°C/Stufe 1 schwach anrösten und umfüllen.

Zwiebel schälen und vierteln, Knoblauch schälen und beides auf das laufende Messer/Stufe 5 fallen lassen. Olivenöl zugeben und 3 Min./ 100°C/Stufe 1 andünsten.

Spinat und Schafskäse dazugeben, kurz auf Stufe 3 hacken. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Oregano würzen. Schmetterling einsetzen, mit Wasser aufgiessen, Instandgemüsebrühe beifügen und in ca. 5 Min./ Garaufsatz/Stufe1 und zum Kochen bringen.

Nudeln durch die Öffnung im Deckel einfüllen und je nach Nudelsorte ca. 10 Min./100°C/Stufe 1 köcheln lassen. Pinienkerne zugeben, abschmecken.